Pizzaöfen im Vergleich
Gas, Holz oder elektrisch: Temperatur, Backfläche, Gewicht und für wen sich welches Modell eignet.
Aktualisiert am 24. Oktober 2026 · von Adlan Khatsuev
Wer neapolitanische Pizza in 60 bis 90 Sekunden backen will, braucht einen Gasofen oder einen Ofen für Holz und Pellets im Garten oder auf der Terrasse. Ein elektrischer Pizzaofen funktioniert auch in der Küche und erreicht 400 °C und mehr. Wichtig sind außerdem die Backfläche, das Gewicht und wie gleichmäßig der Ofen die Hitze hält.
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Darauf kommt es an
Brennstoff
Gas ist schnell heiß und leicht zu regeln. Holz und Pellets bringen Raucharoma, brauchen aber Übung. Elektrische Öfen sind am einfachsten und auch drinnen erlaubt.
Backfläche
Öfen für 12 Zoll (etwa 30 cm) reichen für die meisten Pizzen. Mit 16 Zoll (etwa 40 cm) ist mehr Platz zum Drehen, und auch Brot oder Pfannen passen hinein.
Gewicht und Platz
Leichte Öfen lassen sich mitnehmen, schwere halten die Hitze besser. Plane eine feuerfeste, stabile Unterlage und Abstand zu Wänden ein.
Zubehör
Ein Pizzaschieber gehört nicht immer zum Lieferumfang. Ein Infrarot-Thermometer zeigt, wann der Stein heiß genug ist.
Gas- und Holzöfen für draußen
| Modell | Preisklasse | Passt zu | |
|---|---|---|---|
| Tefal Pizza Pronto Gas-Pizzaofen | Einsteiger | Einsteiger, die draußen schnell Pizza backen wollen | Zu Amazon Anzeige |
| Ooni Koda 12 Gas-Pizzaofen | Mittelklasse | Neapolitanische Pizza im Garten oder auf der Terrasse | Zu Amazon Anzeige |
| Ooni Karu 2 Multi-Fuel-Pizzaofen | Premium | Alle, die mit Holz backen und flexibel bleiben wollen | Zu Amazon Anzeige |
| Cozze 17" Gas-Pizzaofen Schwarze Edition | Premium | Familien und Gastgeber, die große Pizzen backen wollen | Zu Amazon Anzeige |
- Brennstoff
- Flüssiggas, 4 kW
- Maximaltemperatur
- bis 400 °C (Herstellerangabe)
- Pizzastein
- drehbarer Pizzastein
- + Drehbarer Stein erleichtert gleichmäßiges Backen
- + Gasschlauch mit Druckregler für Deutschland dabei
- – Mit bis zu 400 °C etwas weniger heiß als andere Gasöfen
- Passt, wenn
- Einsteiger, die draußen schnell Pizza backen wollen
- Weniger geeignet, wenn
- Balkone, auf denen Gas nicht erlaubt ist
- Brennstoff
- Gas, 50 mbar für Deutschland
- Maximaltemperatur
- 500 °C (Herstellerangabe)
- Pizzagröße
- 30 cm
- + Erreicht neapolitanische Temperaturen um 500 °C
- + Mit 9,25 kg leicht genug zum Mitnehmen
- – Backfläche nur für Pizzen bis 30 cm
- Passt, wenn
- Neapolitanische Pizza im Garten oder auf der Terrasse
- Weniger geeignet, wenn
- Große Pizzen und Betrieb in Innenräumen
- Brennstoff
- Holz, Holzkohle, Gas mit separatem Brenner
- Maximaltemperatur
- 500 °C (Herstellerangabe)
- Pizzagröße
- 30 cm
- + Mit Holz, Holzkohle oder optional Gas nutzbar
- + Glastür und Thermometer zeigen, was im Ofen passiert
- – Gasbrenner muss extra gekauft werden
- Passt, wenn
- Alle, die mit Holz backen und flexibel bleiben wollen
- Weniger geeignet, wenn
- Einsteiger, die es möglichst einfach haben wollen
- Brennstoff
- Gas
- Maximaltemperatur
- 600 °C (Herstellerangabe)
- Pizzastein
- rotierender Pizzastein, Ø 43 cm
- + Stein dreht sich selbst, die Pizza muss nicht gewendet werden
- + Großer Stein für Pizzen bis etwa 43 cm
- – Groß und schwer zu verstauen
- Passt, wenn
- Familien und Gastgeber, die große Pizzen backen wollen
- Weniger geeignet, wenn
- Kleine Balkone und alle, die den Ofen oft transportieren
Elektrische Pizzaöfen für drinnen
| Modell | Preisklasse | Passt zu | |
|---|---|---|---|
| G3 Ferrari Delizia Elektro-Pizzaofen | Einsteiger | Gelegentliche Pizzaabende in kleinen Küchen | Zu Amazon Anzeige |
| Unold Pizzaofen Luigi 68816 | Mittelklasse | Alle, die drinnen regelmäßig Pizza mit Pizzeria-Ergebnis backen wollen | Zu Amazon Anzeige |
| Sage The Smart Oven Pizzaiolo | Premium | Pizza-Fans, die drinnen das Maximum wollen | Zu Amazon Anzeige |
| Princess Pizzaofen Pro Max | Einsteiger | Einsteiger, die in der Küche heißer backen wollen als im Backofen | Zu Amazon Anzeige |
| Beeketal BPO33-2 Doppelkammer-Pizzaofen | Mittelklasse | Vielbäcker, die Pizza und Brot in Mengen backen | Zu Amazon Anzeige |
- Leistung
- 1.200 W
- Maximaltemperatur
- bis 400 °C
- Backzeit
- etwa 5 Minuten (Herstellerangabe)
- + Günstiger Einstieg in heiße Pizza für drinnen
- + Klein und leicht, passt in jeden Küchenschrank
- – Wenig Platz, Pizza muss genau passen
- Passt, wenn
- Gelegentliche Pizzaabende in kleinen Küchen
- Weniger geeignet, wenn
- Alle, die viele Pizzen hintereinander backen
- Leistung
- 1.700 W
- Temperatur
- 80 bis 450 °C, Ober- und Unterhitze getrennt
- Pizzastein
- Cordierit, 32 × 32 cm
- + Ober- und Unterhitze getrennt einstellbar
- + Programme für neapolitanische, dünne und Pfannenpizza
- – Mit 10,6 kg schwer und groß
- Passt, wenn
- Alle, die drinnen regelmäßig Pizza mit Pizzeria-Ergebnis backen wollen
- Weniger geeignet, wenn
- Sehr kleine Küchen
- Leistung
- 2.250 W
- Maximaltemperatur
- bis 400 °C
- Pizzagröße
- 30 cm
- + Programme für verschiedene Pizzastile
- + Pizza muss laut Hersteller nicht gedreht werden
- – Teuer
- Passt, wenn
- Pizza-Fans, die drinnen das Maximum wollen
- Weniger geeignet, wenn
- Kleines Budget
- Leistung
- 2.100 W
- Maximaltemperatur
- bis 400 °C
- Pizzastein
- Pizzastein im Lieferumfang
- + Günstiger Einstieg in Temperaturen bis 400 °C
- + Kompakter Tischofen für die Küche
- – Garraum mit 15 l begrenzt die Pizzagröße
- Passt, wenn
- Einsteiger, die in der Küche heißer backen wollen als im Backofen
- Weniger geeignet, wenn
- Große Runden mit vielen Pizzen hintereinander
- Leistung
- 3.000 W
- Maximaltemperatur
- bis 350 °C
- Pizzastein
- 2 × Schamottstein, je 40 × 40 cm
- + Zwei Kammern backen zwei Pizzen gleichzeitig
- + Große Steinflächen auch für Brot und Flammkuchen
- – Mit 350 °C weniger heiß als neapolitanische Tischöfen
- Passt, wenn
- Vielbäcker, die Pizza und Brot in Mengen backen
- Weniger geeignet, wenn
- Kleine Küchen und echte Neapolitaner mit 450 °C
Kein Pizzaofen? Mit einem Pizzastein oder Pizzastahl wird die Pizza auch im Backofen knusprig. Den passenden Teig für jede Gehzeit berechnet der Pizzateig-Rechner.
Für diese Modelle liegen uns keine eigenen Tests vor. Maximaltemperatur und Aufheizzeit sind Herstellerangaben, mehr dazu unter So arbeiten wir.
Häufige Fragen
Ist ein elektrischer Pizzaofen sinnvoll?
Ja, wenn du keinen Garten oder Balkon für einen Gasofen hast oder das ganze Jahr drinnen Pizza backen willst. Gute Geräte erreichen 400 °C und mehr und backen eine Pizza in wenigen Minuten. An die Hitze eines Gas- oder Holzofens kommen die meisten aber nicht ganz heran.
Gas oder Holz?
Gas ist einfacher: schnell heiß, gut regelbar, keine Asche. Holz oder Pellets geben ein leichtes Raucharoma, brauchen aber mehr Übung beim Nachlegen und Halten der Temperatur. Viele Öfen lassen sich mit beidem betreiben.
Was kann man mit einem Pizzaofen außer Pizza machen?
Flammkuchen, Fladenbrot, Focaccia, Gemüse, Steaks oder Fisch in einer gusseisernen Pfanne. Bei sinkender Temperatur nach dem Pizzabacken gelingen auch Brot und Aufläufe.
Darf man einen Gas- oder Holzpizzaofen auf dem Balkon nutzen?
Gas- und Holzöfen dürfen nur im Freien betrieben werden, nie in geschlossenen Räumen, Garagen oder Zelten. Ob sie auf dem Balkon erlaubt sind, regeln Mietvertrag und Hausordnung. Holzöfen sind dort wegen des Rauchs oft untersagt.
Dieser Text wurde mit KI-Unterstützung erstellt und redaktionell geprüft. Verantwortlich: Adlan Khatsuev.